大阪 最南端のフラン料理店のブログ

ローランルーミエ オーコート ド ニュイ０７

もうかれこれ店のカーブで２年近く眠っているワイン、もうそろそろ飲み頃かなと思って試飲してみました

前に試飲したときはキャンディフルーツのような味わいでジュースのようでしたが、今回は少し熟成香のような

味わいもでてきていたので、飲み頃になったかなと思いましたが酸味が強くまた１年眠っていただきます。

昨日飲んだワイン

昨日はお昼からワインバーのメンバーがお食事に３本飲まれました、テタンジェのプレリュード　ラモネの

シャサーヌモンラッシェ　モロジョ０４　　フェブレィのクロドヴージョ０４　少しご相伴に預かりましたが

３本ともなかなかいいワインでしたよ（フェブレィは少し心配しましたがデキャンタージュしたら開きました）

春特選コース第２弾

昨日から始まった「春特選第２弾」はさらに中身も充実、辛口のパパもこのメニューはおすすめです

ゴールデンウィーク手前の３０日までいたしております　是非おめしあがりください。

ルイ シュニュ ブルゴーニュ アリゴテ０７

今日久しぶりにこの白ワインを空けてみました、この人の０５年のアリゴテがすばらしく美味しかったので

思わず３年前に１０ケース注文してあと５ケースほど残っています、酸はしっかりしているしミネラル分も

たっぷりなのですが、まだ固い後どれくらいかかるのでしょう　少し温度高めなら召し上がったていただけます

ボンヴィラージュ泉南店の杉ちゃんの誕生日

本日　泉南店の杉本さんの誕生日でした、２０代最後の誕生日（自己申告ですが）みんなからプレゼント

をもらってうれしそうでした、パパからはもちろん美味しいワインのプレゼント