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もうかれこれ店のカーブで2年近く眠っているワイン、もうそろそろ飲み頃かなと思って試飲してみました

前に試飲したときはキャンディフルーツのような味わいでジュースのようでしたが、今回は少し熟成香のような

味わいもでてきていたので、飲み頃になったかなと思いましたが酸味が強くまた1年眠っていただきます。
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by bon1015m | 2012-04-19 12:57

昨日飲んだワイン

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昨日はお昼からワインバーのメンバーがお食事に3本飲まれました、テタンジェのプレリュード ラモネの

シャサーヌモンラッシェ モロジョ04  フェブレィのクロドヴージョ04 少しご相伴に預かりましたが

3本ともなかなかいいワインでしたよ(フェブレィは少し心配しましたがデキャンタージュしたら開きました)
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by bon1015m | 2012-04-16 17:58

春特選コース第2弾

昨日から始まった「春特選第2弾」はさらに中身も充実、辛口のパパもこのメニューはおすすめです

ゴールデンウィーク手前の30日までいたしております 是非おめしあがりください。
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by bon1015m | 2012-04-15 18:14
今日久しぶりにこの白ワインを空けてみました、この人の05年のアリゴテがすばらしく美味しかったので

思わず3年前に10ケース注文してあと5ケースほど残っています、酸はしっかりしているしミネラル分も

たっぷりなのですが、まだ固い後どれくらいかかるのでしょう 少し温度高めなら召し上がったていただけます
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by bon1015m | 2012-04-13 17:30