ワイン フランス料理etc


by bon1015m
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

シャトーカノン1975

先日久しぶりに美味しいボルドーワインをいただきました。ボルドーサンテミリオン地区の
シャトーカノン、なんと1975年のワインです。パパの友達が隣で飲んでいた新婚ホヤホヤの新郎のバースデーイヤーにプレゼントしたそうです。35年経ったとは思えない若々しい色合い、バランスの取れた味わい、きれいな酸も残っていました。75年は良年ですが、よほど保存状態が良かったのでしょう。パパもたくさんのワインを飲みますが、これほどのワインに出会うのは年間に10本あるかないか。このワインは今年一番のワインで、幸せな気持ちにさせてもらいました。
d0169870_17322371.jpg

[PR]
# by bon1015m | 2010-06-06 17:32
先日大阪に用事があったのでなにか、おみやげを買って帰ろうと思いそういえば あのドーナツが
食べたいとの要望があったので、わざわざ心斎橋を歩いてたどり着いたのがこの写真の模様です
雨が降りかけてきたのであきらめました、もちろん おみやげは蓬莱に豚饅に変わりました
d0169870_12481762.jpg

[PR]
# by bon1015m | 2010-06-05 12:48
先日このワインを試飲してみました、以外と美味しいんですメルロー主体ですが抜栓したてから
柔らかい味わいがひろがります。前回この作り手の03年を何度か試したときは、そんなに
美味しいとは思いませんでしたが05年いいですね、さっそく追加発注しました
d0169870_1114357.jpg

[PR]
# by bon1015m | 2010-06-04 11:12
前回のブログがダウンしてしまい今日からエキサイトに変わりました、これからもよろしくお願いいたします。
さて今お出ししています「初夏のスペシャリティのコース」の写真を少しご紹介
d0169870_1047372.jpg
d0169870_10473970.jpg
d0169870_1048569.jpg
d0169870_10483746.jpg
d0169870_1049921.jpg
d0169870_10494171.jpg

[PR]
# by bon1015m | 2010-06-03 10:49

初夏のコースの写真

テスト
[PR]
# by bon1015m | 2010-06-03 10:02